Ingrédients : - 2 aubergines - 1 gousse d'ail - 4 càs de purée de sésame - 75ml d'eau chaude - 2 càs d'huile d'olive - persil - sel, poivre Préparation : Couper les aubergines en deux dans le sens de la longueur. Les faire cuire au four pendant 40min...

Ingrédients (pour une vingtaine de falafels) : - 300g de fèves ou de pois chiches - 1 gousse d'ail - persil, coriande frais - 1/2 oignon - 1 càc de bicarbonate de soude - 1 càs de sésame - 1 càc et 1/2 de coriande en poudre et de cumin - sel, poivre Préparation...

Ingrédients : - panais ou carottes - huile d'olive - farine complète - poivre, sel - paprika Préparation : Découper les légumes en frites et les faire pré-cuire. Dans un saladier, mélanger la farine, le paprika et l'assaisonnement. Mélanger les légumes...