750 grammes
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cuisine végétarienne facile
betterave
7 août 2012

Gaspacho de betterave

Ingrédients pour un bol : - 300g de betterave cuite - 50g de concombre - un peu de pain ou pain de mis - vinaigre balsamique - huile d'olive - sel, poivre Préparation : - Placer dans un mixeur tous les ingrédients et mixer jusqu'à obtention d'une purée...
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31 juillet 2012

Velouté de betteraves

Ingrédients : - 2 betteraves cuites, coupées en dés - 1/2 oignon émincé - 1 gousse d’ail émincé - eau - 1 càc de paprika - sel, poivre Préparation : Faites revenir l’ail et l’oignon dans un peu d’huile d’olive. Dans le bol du mixeur placez la betterave,...
29 juillet 2012

Houmous de betteraves

Ingrédients : - 500 g de betteraves cuites, pelées et refroidies (poids net), environ 2 moyennes - 70 g de tahini (pâte de sésame), environ 3 cuillères à soupe - 1 gousse d'ail - 1 c.s. d'huile d'olive - 3 c.s. de jus de citron fraîchement pressé - 2...
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