lentille corail - cuisine végétarienne facile

7 août 2012

Galettes de lentilles corail et boulgour

Ingrédients pour 6 galettes : - 1 verre de boulgour - 1 verre de lentilles corail - 2 cuillerées à soupe de Maizena - huile d'olive Préparation : Faites cuire le boulgour façon pilaf dans une poêle. Faites cuire les lentilles. Ajoutez les lentilles dans...

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Tags: lentille corail, boulgour

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1 août 2012

Gratin de lentilles corail

Ingrédients pour 4 : - 1 oignon - 1 carotte - 300 g de lentilles corail - 75 cl d'eau - 2 oeufs - 50 g de gruyère râpé - 2 cuillères à café de persil - 2 cuillères à soupe de graines de sésame - 1 cuillère à soupe d'huile d'olive - sel & poivre Préparation...

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Tags: carotte, lentille corail

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31 juillet 2012

Potage aux lentilles corail

Ingrédients : - 300 g de lentilles corail - 2 l de bouillon de légumes - 1 oignon - 1 gousse d’ail - 3 carottes - Sel, poivre, thym, huile d’olive Préparation : Rissoler l’oignon émincé, l’ail écrasé et les carottes en rondelles, leur ajouter les lentilles,...

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Tags: lentille corail

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31 juillet 2012

Galettes de lentilles aux graines

Ingrédients : - 100 g de lentilles corail (oranges) - 200 ml de bouillon de légumes - 1 échalote émincée - 25 g de graines de tournesol - 25 g de graines de sésame - graines de fenouil, gomasio, poivre, chapelure, huile d’arachide. Préparation : Rissoler...

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Tags: lentille corail

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29 juillet 2012

Seitan V4.1 (lentille corail)

Ingrédients : - 180 g de gluten pur - 1 verre à moutarde de lentilles corail rincées à l'eau froide - 1 branche de thym - 6 CS de levure de bière - 3 ou 4 pincées de gingembre en poudre - 4 CS de sauce soja - 2 CS d'huile de colza Préparation : Faire...

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Tags: seitan, lentille corail

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29 juillet 2012

Seitan V4.0 (lentille corail)

Ingrédients et préparation des lentilles : Pour la cuisson des lentilles: - 100gr de lentilles corail (rincer avant cuisson) - 300ml d’eau - un branche de thym (à défaut 1 ou 2 pincée d’herbes de Provence) Faire bouillir l’eau puis y cuire les lentilles...

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Tags: seitan, lentille corail

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29 juillet 2012

Croquettes de lentilles corail au sésame

Ingrédients pour 4 à 6 croquettes selon la taille, soit deux personnes : - 100g de lentilles corail - 25 cl d'eau - 1/2 oignon - 1 gousse d'ail - 1/2 CC de cumin - 1/2 cube de bouillon de légumes - 20g de chapelure + 20g pour paner les galettes - 1 CS...

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Tags: lentille corail

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29 juillet 2012

Daal de lentilles corail

Ingrédients : - 150 g de lentilles corail - 400 ml d'eau - 1 tomate - 2 gousses d’ail - 2 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à soupe de curry en poudre - 1 c. à café de cumin moulu - 1 c. à café de paprika moulu - 1/2 c. à café de curcuma moulu - 1/2 c....

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Tags: lentille corail, tomate

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29 juillet 2012

Houmous de carottes et lentilles corail

Ingrédients : - 100g de lentilles corail - 3 carottes - 1 oignon - 1 cuillère à café de 4 épices - 1 cuillère à soupe de purée de sésame - sel, poivre Préparation : Epluchez les oignons et émincez-les finement. Faites les revenir dans un peu d'huile d'olives...

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Tags: carotte, lentille corail, houmous

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